SARDO

$500

FORMATO: Cuña de 150 grs (aprox)
SABORES: Natural
MASA: Dura
ESTACIONADO:  12 meses.
SABOR: Intenso y Fuerte.
IDEAL:  para ensaladas y pasta.
ENVASADO: al vacío.

Descripción

SARDO ARGENTINO DE CABRA
 
El sardo o “quesardo” es un queso argentino. Nació de elaboradores locales, a partir de la leche de vaca, emulando al Pecorino Sardo de Cerdeña que se hace con leche de oveja. Otro queso exquisito.
Debido a las altas temperaturas de verano de la zona pampeana, donde surgió, los sardos, de formatos de 3 k siempre, son quesos de masa seca. Originalmente se coagulaba con cuajo animal, por eso tenían además un sabor intenso.
Nuestro “quesardo” de cabra argentino está estacionado a temperaturas especiales un año. Un deleite. Su textura es dura y presenta un color amarillento fruto del inclemente paso del tiempo. Su sabor es un equilibrio justo y particular entre intensidad y la suavidad. Un compañero leal e ideal para acompañar pasta, tablas, ensaladas, etc.
Si te interesa verificar que todo lo que decimos acá es cierto, podes sacarte las dudas acá probándolo. Tu consulta no molesta. Trabajo y producción 100% argentino.

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