En los lagos de la Patagonia, en familia, producimos truchas ahumadas artesanalmente con madera autóctona de lugar. Son de la variedad Arcoiris criados naturalmente sin antibióticos ni vacunas. Otro producto saludable y delicioso.
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¿Conoces nuestras truchas ahumadas de la Patagonia?
TRUCHAS ARCOIRIS
Nuestras truchas son especie “Arcoiris”. Un pez de agua dulce y mar de la familia de los salmónidos.
LAGO ALICURA
Las truchas sólo pueden vivir en aguas limpias, por eso son criadas en el embalse Alicurá o Alí Cura, sobre el río Limay, a unos 100 km de Bariloche.
SIN VACUNAS
NI ANTIBIOTICOS
El lago Alicurá está certificado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) de tener aguas libres enfermedades de salmónidos. Por esta razón, nuestras truchas no tienen vacunas ni antibióticos.
AHUMADO NATURAL
El ahumado de la trucha se hace de manera natural, sin líquidos o conservantes. Sólo con el humo de la madera de ciprés patagónico.
OMEGA 3
La trucha Arcoiris contiene alto contenido de Omega 3. Un ácido de graso saturado que disminuye los triglicéridos, baja la presión arterial y reduce la coagulación de la sangre.
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